Projekt powstał dzięki staraniom Stowarzyszenia Rozwoju Gmin i Miast Powiatu Garwolińskiego "Wspólnota Powiatowa"Wieś powstała w XV w. W 1738 r. otrzymała prawa miejskie, ale nie była to udana lokacja i miejscowość powróciła do statusu wsi. Kiedy w 1835 r. wybudowano drogę łączącą Warszawę z Lublinem, w Gończycach powstał urząd pocztowy i zajazd. Rozwój trwał tylko do czasu uruchomienia w pobliżu linii kolejowej, którą zaczęto rozwozić korespondencję.
W czasie powstania styczniowego w pobliżu Gończyc miały miejsce dwie potyczki powstańców z wojskami carskimi.
W miejscowości znajduje się drewniany kościół pw. Św. Trójcy, który powstał w 1740 r. dzięki fundacji K. Grabowskiego. Możliwe, że przy jego budowie wykorzystano elementy wcześniej istniejącej świątyni, wystawionej w 1698 r. dla A. Sułowskiej. Kościół był remontowany w latach 1893 i 1934. Cennym elementem wyposażenia jest rzeźba Chrystusa Ukrzyżowanego, umieszczona na łuku tęczowym.
Dziś w Gończycach stoi jeszcze jeden kościół, wybudowany w latach 1999–2004.
Poza tym warto odwiedzić pozostałości krajobrazowego parku dworskiego z 1 poł. XIX w. z aleją dojazdową i ruinami pałacu z tego samego okresu.
Okolice Gończyc to miejsce, gdzie 10 marca 1946 r. miała miejsce potyczka Oddziału AK Mariana Biernaciaka, z żołnierzami Armii Czerwonej.